名水どころで知られる富山県のなかでも、上市町は全国でも珍しい「霊水の町」。なかでも最も知られるのが穴の谷霊水です。特徴は、ゲルマニウムを豊富に含む軟水であること。一年を通じて、県内外から愛好者たちが美味しい霊水を汲みにやってきています。
その穴の谷の霊水を使ったかき氷が夏季限定で食べられると聞いて、さっそくM’sCLOUD(エムズクラウド)へ。ゆっくりと時間をかけて凍らせた氷は保存方法にもこだわっているため、美しく透き通っています。削り方にもコツがあるそうで、まさにフワッフワッ!! 上市産のしょうがシロップ「上市でしょうが!」とハチミツなどをかけて、上市ならではのオリジナルスイーツの出来上がりです。店主さんによると「うちのは頭が痛くなりにくいかき氷ですよ」とのこと。ぜひ、お試しください。

上市オリジナル尽くしのかき氷「ハニージンジャー」。美しい出来上がりにうっとり!食べるのがもったいないと言いつつ…

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